¿Sabes cuál es mi truco para lograr que estos panecitos se cocinen bien por dentro sin quemarse por fuera? ¡Mantener el fuego bajo durante toda la cocción! A diferencia de un panqueque delgado, esta masa es más gruesa, así que necesita ese calor suave y constante para cocinarse completamente en el centro antes de que el exterior se dore demasiado. Con queso integrado en la masa, estos panecitos individuales de maicena son ideales para cualquier momento del día. Te comparto la receta tal cual la preparo yo, con todos los detalles para que te queden perfectos.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Calorías Aproximadamente 150 kcal por pieza
Rendimiento 6 panes
Dificultad Fácil
Tipo de cocina Pan casero sin horno
¿Por Qué Vas a Amar Este Pan?
Este pan de maicena con queso en sartén combina maicena y harina de trigo con queso rallado integrado directamente en la masa, formando panecitos individuales dorados por ambos lados. Es una alternativa práctica cuando no tienes horno disponible, lista en solo 25 minutos de principio a fin.
Ingredientes
2 huevos: le dan estructura a la masa.
100 ml de leche: aporta la humedad necesaria.
1 cucharadita de sal: sazona la masa.
1 taza de maicena (fécula de maíz): junto con la harina, forma la base de la masa.
1 taza de harina de trigo: complementa a la maicena dando estructura.
1 cucharadita de polvo de hornear: ayuda a que los panes suban un poco al cocinarse.
2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla derretida: aporta suavidad a la masa.
150 g de queso rallado (mozzarella, gouda o de tu preferencia): se integra en la masa, aportando sabor y cremosidad.
Equipo Necesario
Dos bowls para mezclar
Un batidor de mano
Una sartén antiadherente
Una espátula
Instrucciones
1. Prepara la mezcla seca
En un bol, mezcla la maicena, la harina de trigo, la sal y el polvo de hornear.
2. Añade los ingredientes líquidos
En otro recipiente, bate los huevos junto con la leche y el aceite de oliva o mantequilla derretida. Agrega esta mezcla a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
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