Galletas de Avena con Nueces y Pasas sin Azúcar Añadida Estas galletas de avena son una opción saludable y deliciosa para quienes buscan un snack nutritivo. No contienen azúcar añadida, ya que todo el dulzor proviene naturalmente del plátano maduro y las pasas. Su preparación es sumamente sencilla, ya que se realizan en un solo […]
Galletas de Avena con Nueces y Pasas sin Azúcar Añadida
Estas galletas de avena son una opción saludable y deliciosa para quienes buscan un snack nutritivo. No contienen azúcar añadida, ya que todo el dulzor proviene naturalmente del plátano maduro y las pasas.
Su preparación es sumamente sencilla, ya que se realizan en un solo bol y no requieren el uso de batidora. El resultado es una galleta con una textura suave en su interior y un contraste crujiente gracias a las nueces.
Ingredientes
Ingredientes
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1 taza de avena
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1 plátano maduro
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1 huevo
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½ cucharadita de canela en polvo
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½ cucharadita de polvo para hornear
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½ taza de nueces picadas
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⅓ taza de pasas
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1 cucharadita de esencia de vainilla
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Una pizca de sal
Instrucciones
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Preparación: Precalienta el horno a 180 °C. Forra una bandeja con papel vegetal o engrásala ligeramente.
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Puré de plátano: Machaca el plátano maduro con un tenedor hasta obtener un puré homogéneo y sin trozos grandes.
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Mezcla húmeda: Incorpora el huevo batido y la esencia de vainilla al puré de plátano, mezclando hasta integrar completamente.
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Ingredientes secos: En un bol aparte, combina la avena, la canela, el polvo para hornear y la sal.
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Unión de la masa: Añade los ingredientes secos a la mezcla de plátano y huevo. Mezcla con movimientos envolventes hasta lograr una masa uniforme.
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Toques finales: Incorpora las nueces picadas y las pasas, distribuyéndolas bien por toda la masa.
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Formado: Utiliza una cuchara para colocar porciones en la bandeja, dejando espacio entre ellas. Aplasta ligeramente cada porción para darles forma de galleta, ya que esta masa no se expande mucho durante el horneado.
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Horneado: Hornea de 12 a 15 minutos hasta que estén doradas. Se recomienda verificar la cocción a partir del minuto 10.
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