¿Por Qué Vas a Amar Este Bizcocho?
Este bizcocho de avena, manzana y frutas secas es una opción más nutritiva que un bizcocho tradicional, sin harina de trigo y con el dulzor natural del plátano maduro. La manzana fresca aporta jugosidad, mientras los arándanos secos, las pasas y las nueces suman textura y sabor en cada rebanada. Es perfecto para el desayuno o la merienda.
Ingredientes
1 taza (100 g) de copos de avena: la base de la receta, reemplaza a la harina tradicional.
3 manzanas medianas: aportan jugosidad y trocitos frescos en cada bocado.
1 plátano maduro: aporta dulzor natural y ayuda a unir la mezcla.
100 g de arándanos secos: suman un toque dulce y ácido.
100 g de pasas: aportan dulzura natural adicional.
2 huevos grandes: le dan estructura al bizcocho.
1 cucharadita de levadura en polvo (polvo para hornear): ayuda a que el bizcocho suba ligeramente.
1 cucharadita de canela (opcional): aporta un toque cálido de sabor.
50 g de nueces: el toque crujiente que complementa la textura del bizcocho.
Equipo Necesario
Un molde rectangular
Un tenedor o prensador para el plátano
Un cuchillo para cortar las manzanas y picar las nueces
Un bol grande para mezclar
Horno precalentado
