Cuidar la vista también comienza en la cocina. Una alimentación variada aporta nutrientes necesarios para el funcionamiento del organismo, incluidos los ojos. Aunque resulta atractivo hablar de remedios que “purifican la vista desde dentro”, ninguna bebida limpia los ojos ni elimina cataratas. Lo que sí puedes hacer es incorporar alimentos nutritivos y acompañarlos de buenos hábitos y revisiones profesionales.
Entre los ingredientes que merecen un lugar en tu mesa están las verduras de hojas verdes y la zanahoria. El Instituto Nacional del Ojo recomienda incluir vegetales como espinaca y col rizada dentro de una alimentación saludable. Estos alimentos pueden formar parte del cuidado cotidiano de la visión, sin necesidad de convertirlos en tratamientos caseros ni esperar cambios inmediatos. NIH
Una preparación para disfrutar en casa
Para elaborar una crema de zanahoria con espinaca necesitas dos zanahorias medianas, una taza de espinaca, un cuarto de cebolla, una cucharadita de aceite de oliva y dos tazas de agua potable. Puedes añadir una pizca de sal y ajustar la consistencia según tu preferencia.
⏬ Continua en la siguiente pagina ⏬
