Pasta alla Ciociara: una sabrosa receta con carne picada, jamón, champiñones y guisantes.
Preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 35 min
Dificultad: Fácil
Raciones: 4 personas
CREADOR
Elpidio
PRENSA
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Ingredientes
FETTUCCINE CON HUEVO SECO
320 gramos
PULPA DE CARNE PICADA
250 gramos
GUISANTES
150 gramos
JAMÓN CRUDO EN TIRAS
80 gramos
CHAMPIÑONES LIMPIOS
80 gramos
CEBOLLA
1/2
QUESO PARMESANO RALLADO
para probar
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
para probar
SAL
La pasta alla ciociara es un primer plato típico de Ciocaria , una zona del sur del Lacio situada entre Roma, Frosinone y la frontera con Campania.
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