Las hierbas no solo agregan un sabor y aroma distintivos a los platos, sino que también brindan varios beneficios para la salud. Si bien es mejor usar hierbas frescas, no siempre es práctico hacerlo. Aquí hay tres formas simples y efectivas de almacenar hierbas para una vida útil más larga.
Hierbas y especias
Durante el verano, a menudo tenemos muchas hierbas frescas, pero en invierno o fuera de temporada puede ser difícil cultivarlas. Aquí hay tres consejos simples para almacenar hierbas para usarlas más tarde cuando no pueda cortar las frescas.
1. Secado al aire
Este método funciona bien para hierbas como el tomillo, la salvia, el orégano y la mejorana. Comience seleccionando cuidadosamente las hojas; Sacude la tierra y desecha las hojas marchitas. Si eliges lavar las hierbas, hazlo con cuidado y sécalas bien para evitar el moho. Asegure los tallos juntos y cuélguelos boca abajo en un área seca y bien ventilada, lejos de la luz solar directa. Puedes cubrir los paquetes con papel para evitar el polvo. Deje que las hierbas se sequen hasta que las hojas comiencen a desmoronarse, luego guárdelas en un recipiente hermético.
2. Secado en el horno
