“Una bandeja de lasaña al día mantiene al médico alejado”… Quizás el dicho no sea del todo cierto, pero esta lasaña de calabacín blanco te alegra el día. Es cremosa, elástica, con un aroma a albahaca y con flores de calabacín encima que la hacen parecer aún más elegante de lo que es.
Lo mejor es que ni siquiera necesitas preparar salsa bechamel : la cremosidad proviene del calabacín triturado , cocinado en una sartén y luego transformado en una crema suave. Coloca provolone o galbanino light en el centro , añade un poco de parmesano y hornea. Sencillo, pero de esos postres que te hacen decir inmediatamente: “¡Vale, quiero otra porción!” al cortarlo.
Lasaña blanca con calabacín, albahaca y flores de calabacín: cremosa incluso sin salsa bechamel.
Lasaña de calabacín
aproximadamente 1 hora
Tiempo total
30 minutos
Preparación
6 porciones
Porciones
aproximadamente 340-370 kcal
Calorías por porción
Ingredientes
9
12
láminas de lasaña
12-15
calabacines pequeños, o entre 8 y 10 medianos.
flores de calabacín al gusto
200 g
de provola o galbanino ligero
Queso parmesano rallado al gusto
Albahaca fresca al gusto
aceite de oliva virgen extra al gusto
sal al gusto
agua al gusto
Procedimiento
Pasos de reinicio
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01
Lava los calabacines y córtalos en rodajas.
Colóquelos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sofríalos durante unos minutos.
