Papas asadas con salchichas y queso fundido: la comida familiar más deliciosa.
Si buscas una receta fácil, sustanciosa y especialmente deliciosa que le encantará a toda la familia, estas papas al horno con salchicha y queso fundido son la opción ideal. La combinación de papas tiernas, salchichas bien cocidas, salsa cremosa y abundante queso fundido crea un plato lleno de sabor y aroma, difícil de resistir.
Esta receta es sencilla de preparar, requiere ingredientes comunes y es una excelente opción tanto para el almuerzo como para la cena. Además, puedes adaptarla fácilmente a tus preferencias añadiendo diferentes embutidos, verduras o quesos.
Por qué te encantará esta receta
Tras hornearlas, las patatas quedan esponjosas por dentro y adquieren una textura maravillosa, mientras que las salchichas ahumadas les aportan un aroma intenso y un sabor exquisito. La crema de huevo une todos los ingredientes y el queso dorado crea una deliciosa costra crujiente que hace que este plato sea realmente irresistible.
Este es un plato económico y sustancioso que se puede servir solo o con una ensalada fresca.
Materiales
1 kilo de patatas
300 g de salchicha ahumada, cortada en rodajas.
200 g de tocino o jamón (opcional)
250 g de queso fundido rallado (gouda, edam, mozzarella o kasseri)
1 cebolla grande, picada
3 huevos
200 ml de crema para cocinar
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta negra recién molida
1 cucharadita de pimentón dulce
Perejil fresco picado para servir
Implementación
Paso 1: Preparar las patatas
Pela las patatas y córtalas en cubos medianos.
Hiérvalos en agua con sal durante unos 8 a 10 minutos . No es necesario que queden completamente blandos, ya que terminarán de cocinarse en el horno.
Escúrrelos bien y resérvalos.
Paso 2: Saltear las salchichas
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande.
Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente.
Añade el ajo y remueve durante medio minuto aproximadamente.
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