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y continuar cocinando por el otro lado.
Mientras tanto, prepare el aderezo: coloque el perejil y la menta picados en un tazón pequeño.
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.
Añade unas hojas de tomillo
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y sazonar con sal.
Ralla el diente de ajo.
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Vierta un chorrito generoso de aceite de oliva virgen extra.
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y mezclar con cuidado.
Una vez listos, retire los pleurotus asados, colóquelos en un recipiente y sazónelos con la emulsión aromática.
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, luego mezclar suavemente con una cuchara.
Deja marinar los champiñones sazonados durante al menos veinte minutos.
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Una vez transcurrido el tiempo, coloque las setas ostra en una fuente para servir.
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Rocíe los champiñones asados con una cucharada de salsa de hierbas.
12
, llevar a la mesa y servir.
Consejo
Utilizamos pleurotus, también conocidas como setas ostra : una variedad de consistencia firme y carnosa que se mantiene bien al cocinarlas, lo que las hace ideales para esta preparación. Como alternativa, también puedes optar por rebozuelos, cardoncelli, boletus u otro tipo de seta de tu preferencia.
En lugar de la mezcla de menta, tomillo y perejil, puedes elegir otras hierbas aromáticas de tu preferencia, o para darle un toque agradablemente picante, puedes añadirle una pizca de chile en polvo.
Si te sobran champiñones asados, puedes guardarlos en el refrigerador, en un recipiente hermético, hasta por 1 día
