1
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Las rebanadas deben tener un grosor de aproximadamente 4-5 mm.
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Sumerge cada rodaja de calabacín en aceite de oliva virgen extra.
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Asegúrese de que el aceite se adhiera a ambos lados.
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Empaniza los calabacines por ambos lados, usando las manos para que el empanizado se adhiera mejor.
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Coloca las rodajas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornea durante 20 minutos a 180 °C.
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Comprueba la cocción: los calabacines deben estar dorados, pero no secos ni quemados.
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Pasemos a completar los formularios.
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Coloca un par de lonchas de queso sobre cada rodaja de calabacín.
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Coloca encima una loncha de jamón cocido.
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Enrolla los calabacines de manera que el relleno quede hacia adentro.
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Sujeta los rollos con palillos de dientes.
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Coloca los rollitos de calabacín en una bandeja para hornear.
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Hornear a 180 °C durante otros 10 minutos, hasta que el queso se haya derretido.
14
Sirva los rollitos de calabacín bien calientes.
Conservación
Los rollitos de calabacín se pueden conservar en el frigorífico ,
