Tostar el pan: Tostar ligeramente las rebanadas de pan y dejar enfriar durante un par de minutos.
Preparar el aguacate: En un tazón individual, machacar el aguacate con un tenedor. Agregar jugo de limón y ajo picado (si se usa), sal y pimienta. Mezclar bien y ajustar el sazón al gusto.
Preparar las tostadas: Colocar la mezcla de aguacate uniformemente sobre cada rebanada de pan tostado.
Agregar los ingredientes: Colocar las rodajas de pepino sobre el aguacate. Luego, agregar la cebolla morada (si se usa).
Decorar con los brotes tiernos y rociar con aceite de oliva. Espolvorear con el condimento Everything Bagel si se desea.
Sirver inmediatamente con rodajas de limón para darle un toque de frescura. Frescura.
Notas: Esta receta es sencilla y constituye una excelente y saludable opción para el desayuno o el brunch. ¡Que la disfrutes!
