Ingrediente necesare
Para preparar este festival del desierto cremos veți avea nevoie de:
500 ml lapte
2 gălbenușuri de ou
80 g zahăr
40 g de amidón de porumb
1 plic de zahăr vanilat sau 1 linguriță de extract de vanilie
200 ml frișcă foarte rec…
150 g de cápsulas de frutos rojos y nueces
100 g de fructa uscate, cum ar fi migdale, nuci sau alune
100 g de galletas simples (opcional)
Para decorar:
⏬ Continua en la siguiente pagina ⏬
Puține fructe proaspete
Fructe uscate zdrobite
Puțină ciocolată albă rasă (opcional)
Instrucciones para preparar acestui delicios desert festiv
1. Preparați crema.
Începeți prin a turna gălbenușurile de ou într-o cratiță. Adăugați zahărul și zahărul vanilat și bateți cu un tel.
Apoi adăugați amidonul de porumb și amestecați până obțineți o compoziție omogenă și fără cocoloașe.
Turnați treptat laptele, amestecând constante. Acest pas asigură o cremă omogenă.
Puneți cratița la foc mediu și încălziți, amestecând constante. După câteva minute, amestecul se va îngroșa treptat.
Când crema este groasă și cremoasă, scoateți cratița de pe aragaz.
Toarnați crema într-un recipiente curat și acoperiți suprafața direct cu folie alimentară. Folia trebuie să fie în contact direct cu crema pentru a preveni formarea unei cruste pe amestec.
Lăsați să se răcească completa.
2. Pregătiți fructele și nucile.
Cuando se răcește esta crema, pregătiți celelalte ingrediente.
Spălați bine fructele proaspete, uscați-le ușor și tăiați-le în bucăți mici și uniforme.
Si se siguen los frutos de la crianza, se pueden poner en práctica todos los días. Fructele mai mari pot fi tăiate în bucăți.
Apoi, tocați grosier migdalele, nucile sau alunele de pădure. Nu le măcinați până le transformați în pudră; Bucățile mici sunt mai bune pentru a menține o textură crocantă plăcută.
De asemenea, puteți prăji ușor nucile într-o tigaie uscată timp de câteva minuto. Si es opcional, agregará la energía eléctrica deseada.
Lăsați-le să se răcească înainte de a le adăuga la desert.
3. Bateți crema
Când crema de pastelería este complet rece, turnați frișca foarte rece într-un bol.
Bateți până se formază vârfuri tari.
Apoi, încorporați treptat frișca în crema de pastelería răcită, amestecând ușor cu o espátula pentru a menține compoziția ușoară și pufoasă.
Esto es importante porque hay muchos problemas. Mișcări ușoare vă vor oferi o cremă mai ușoară și mai pufoasă.
4. Adăugați toppingul
Adăugați bucățile de fructe și fructele uscate în cremă.
Si desea hacer galletas deliciosas, haga más grandes y adăugați-i și ei în amestec.
Amestecați ușor pentru a distribui uniforme ingredientele.
Puteți păstra câteva bucăți de fructe și fructe uscate pentru decorul final.
5. Lăsați desertul să se răcească la frigider…
Toarnă amestecul într-un bol mare de sticlă sau împarte-l în mai multe pahare de servire.
Netezește ușor suprafața cu o spatulă.
Acoperă bolul și dă la frigider timp de cel puțin 4 ore. Para mantener la consistencia y la comodidad, le recomendamos que prepare la comida que necesita y que no se acabe con la peste.
Este tiempo de cocción permite que la crema se răcească completa y el aroma se îmbine.
