É um grande error cozinhar arroz apenas com água;

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Segredo para cozinhar arroz
Precisamos lavar o arroz, mas fazemos isso com água em excesso. O erro mais comum que cometemos ao cozinhar arroz é lavá-lo muitas vezes. Muitas pessoas o lavam quatro ou cinco vezes, esfregando-o e lavando-o novamente. No entanto, esse método não é bom e pode causar a perda de nutrientes solúveis em água.

O método correto é lavar o arroz primeiro, mas não em excesso. Durante a lavagem, não é necessário enxaguar em água corrente.
Em seguida, usando as mãos, mexa e lave no recipiente para remover quaisquer impurezas visíveis. Lavar delicadamente uma ou duas vezes será suficiente, mesmo que o arroz tenha sido lavado e armazenado por um longo período.
É melhor não lavar o arroz mais velho mais de três vezes.

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