Incorpóralo a tus batidos: Esta es la forma más sencilla de aprovechar la cáscara. Cuando prepares un batido de frutas, simplemente lava el kiwi entero, corta los tallos duros de la parte superior e inferior y ponlo en la licuadora. Las cuchillas triturarán la cáscara en trocitos pequeños. Ni siquiera notarás la textura, pero aun así obtendrás toda la fibra y las vitaminas adicionales en tu bebida.
Corta el kiwi en rodajas finas para ensaladas: Si cortas un kiwi entero y lavado en rodajas muy finas, la piel se nota mucho menos. Añade estas rodajas finas a un frutero o a una ensalada verde. La ligera acidez de la piel equilibra a la perfección el dulzor de la pulpa.
Prepara una ralladura de fruta: igual que puedes rallar la piel de un limón o una naranja, puedes rallar la piel de un kiwi firme y lavado. Puedes espolvorear esta ralladura de kiwi sobre yogur, avena o productos horneados para darles un toque afrutado y refrescante.
Infusiona tu agua: Introduce rodajas enteras de kiwi sin pelar en una jarra de agua fría. La piel ayuda a que la fruta conserve mejor su forma en el agua sin deshacerse, y los nutrientes y sabores se mezclarán lentamente con tu bebida para obtener una refrescante bebida casera.
Mascarillas caseras: Gracias a su alto contenido en vitamina C y vitamina E, puedes usar las cáscaras sobrantes para un cuidado facial sencillo. Frota suavemente la pulpa de una cáscara vacía directamente sobre tu rostro, deja que los jugos naturales actúen durante unos diez minutos y luego enjuaga con agua tibia. Esto puede ser una forma suave y natural de iluminar tu piel.
Normas de seguridad y aspectos a tener en cuenta
Si bien la cáscara de kiwi es segura para la mayoría de las personas, existen algunas normas de seguridad importantes que conviene tener en cuenta antes de empezar a consumirla.
Preocupación por los pesticidas: Dado que se consume directamente la cáscara de la fruta, es muy importante tener en cuenta lo que pueda contener. Siempre que sea posible, elija kiwis orgánicos si piensa comer la cáscara, ya que se cultivan con menos productos químicos sintéticos. Independientemente de si son orgánicos o no, debe lavar muy bien la fruta antes de consumirla.
Alergias alimentarias: Las alergias al kiwi son bastante comunes. Si ya sabes que eres alérgico a los kiwis, no comas la cáscara. Incluso si no eres estrictamente alérgico, la cáscara contiene compuestos naturales que pueden causar una leve sensación de picazón u hormigueo en la boca en algunas personas. Si esto ocurre, deja de comerla inmediatamente.
Cálculos renales: Los kiwis son ricos en oxalatos, una sustancia natural presente en muchas plantas. Si tiene antecedentes de cálculos renales de oxalato de calcio, consumir la cáscara podría aumentar demasiado su ingesta de oxalato. Es mejor evitar comer grandes cantidades de cáscara si tiene este historial médico.
Alivio digestivo: Debido a su alto contenido en fibra, consumir demasiada cantidad rápidamente puede causar dolor de estómago o hinchazón, especialmente si su cuerpo no está acostumbrado a una dieta rica en fibra. Comience con una pequeña cantidad para observar cómo reacciona su estómago.
Descargo de responsabilidad
La información proporcionada en este artículo tiene fines educativos e informativos únicamente y no constituye asesoramiento médico, nutricional ni de salud. No nos hacemos responsables de los efectos adversos, reacciones alérgicas ni consecuencias para la salud que puedan derivarse del uso o consumo de cáscaras de kiwi según la información aquí contenida. La salud de cada persona es diferente. Siempre debe consultar con un profesional de la salud, médico o nutricionista certificado antes de realizar cambios importantes en su dieta, probar nuevos remedios caseros o usar nuevos ingredientes en su piel, especialmente si padece afecciones preexistentes o tiene alergias conocidas.
