Una mermelada aromática, ligeramente ácida y absolutamente deliciosa. 😍
Con trocitos de limón que se deshacen en la boca y una textura suave y brillante , es una verdadera delicia.✨
👉Resultado: ácido + intenso + fundente + auténtico
Perfecto para el desayuno, tortitas o postres caseros.🍋💛
❤️¿Por qué esta receta es irresistible?
Sabor intenso : sabor natural a limón.🍋
Textura fundente : perfecta para cocción lenta.🍯
Receta tradicional : sencilla y auténtica.👩🍳
Versátil : dulce o pastelería🍰
📊Información rápida
Producir Preparación Descansar Cocinando
4 frascos (250 g) 30 minutos 12 p.m. 1 hora 30 minutos
🛒Ingredientes
🍋Limones ecológicos – 1 kg
🍬Azúcar granulada – 800 g
💧Agua – 1 litro
👨🍳Preparación
1. Prepara los limones🍋
Lava bien los limones.
Corta los extremos
Cortar en rodajas muy finas
Retire las semillas
Colocar en un recipiente y cubrir con agua.
Dejar en remojo toda la noche.
👉Consejo: Este paso reduce el amargor de las cáscaras.
2. Primera cocción🔥
Escurre los limones.
Colóquelos en una cacerola con 1 litro de agua.
Llevar a ebullición
Cocinar durante 40 minutos a fuego lento.
👉Resultado: pieles tiernas y fragantes.
3. Añade el azúcar.🍬
Añade el azúcar
Mezclar hasta que se disuelva por completo.
Cocinar durante 40 a 50 minutos.
Remueva regularmente
👉El resultado: una mermelada que espesa y adquiere un color dorado.
4. Comprueba si está cocinado.🥄
Coloca una gota sobre un plato frío.
Inclina el plato
Si cuaja un poco, está listo.
5. Trasplante🫙
Vierta la mermelada caliente en frascos esterilizados.
Cierre inmediato
Regresa en 5 minutos.
Dejar enfriar completamente
✨Resultado final
✔ Textura suave y brillante
✔ Intenso sabor a limón
✔ Equilibrio perfecto entre dulzor y acidez
✔ Ideal para tostadas y postres
🔥Los secretos del chef
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