2 dientes de ajo picados finamente;
1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla;
500 ml de caldo de verduras (o de pollo);
1 hoja de laurel
; 1 cucharadita de pimentón; sal
y pimienta al gusto
; perejil o tomillo fresco para 🌿
⏱️decorar. Tiempo de preparación:
10 minutos;
Tiempo de cocción: 30 minutos;
Tiempo total: aproximadamente 40 minutos.
👩 🍳Preparación :
Calienta el aceite de oliva o la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes y fragantes.
Agrega las papas y las zanahorias y fríe durante 5 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
Vierte el caldo, agrega la hoja de laurel y el pimentón, y deja que hierva.
Reduce el fuego al mínimo, tapa y cocina a fuego lento durante 25 a 30 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
