2 cucharadas
RALLADURA DE LIMÓN
1
SAL
para probar
PIMIENTA NEGRA
para probar
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
para probar
HARINA 00
para probar
Cómo preparar pollo al estilo francés
Aplana las pechugas de pollo con un rodillo y sazónalas con sal y pimienta por ambos lados.
1
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Batir los huevos con sal, pimienta, leche y perejil.
2
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Vierta la mezcla en la sartén con el pollo.
3
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Enharina el pollo y cocínalo en una sartén con aceite hasta que esté dorado.
4
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Retire el pollo y cocine en la misma sartén la mantequilla, los dientes de ajo, la ralladura y el jugo de limón, el agua o el vino.
5
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Cocinar durante 3-4 minutos. Añadir el perejil y el pollo. Cocinar durante un minuto más.
6
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El pollo francés está listo para ser servido.
7
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Conservación
Puedes guardar el pollo al estilo francés en el refrigerador durante 1 o 2 días en un recipiente hermético.
