Preparación paso a paso
1. Aromatizar la leche
Calienta la leche con la ralladura de limón y el azúcar avainillado.
Retira del fuego y deja infusionar unos minutos.
2. Preparar la base
En un bol, bate las yemas con el azúcar y la maicena hasta que no queden grumos.
3. Espesar la crema
Añade la leche caliente poco a poco mientras mezclas.
Lleva la mezcla al fuego y cocina sin dejar de remover hasta que espese.
Deja enfriar completamente.
4. Añadir el limón
Incorpora el zumo de limón y la leche condensada.
Mezcla bien hasta obtener una crema suave y homogénea.
5. Servir
Vierte en vasitos y decora al gusto.
Refrigera al menos 30 minutos antes de servir.Pedir Fruta Orgánica
Consejos para un mejor resultado
Usa limones frescos para mejor sabor
Remueve constantemente para evitar grumos
No hiervas la crema una vez espese
Deja enfriar antes de añadir el limón
Variaciones
Sin huevo: sustituye por más maicena
Más ligero: usa leche vegetal
Tipo cheesecake: añade galleta triturada en la base
Versión helada: congela 2 horas
Cómo servir
En copas individuales
Con frutas frescas
Con galletas o bizcocho
Como postre elegante para invitados
Conservación
En refrigeración hasta 2 días
Mantener cubierto para conservar frescura
¿Por qué funciona esta receta?
La combinación de crema cocida y leche condensada crea una textura suave, mientras que el limón aporta frescura y equilibra el dulzor.Leche
Conclusión
Este postre cremoso de limón es la prueba de que con pocos ingredientes puedes lo
