POZOLE VERDE DE POLLO ![]()
Ingredientes
Para el pozole:
1 kg de pollo, puede ser pierna, muslo o pechuga
1 lata grande o 1 kg de maíz pozolero precocido
6 tomates verdes
1 chile poblano
2 chiles serranos
1 manojo de cilantro
1 manojo pequeño de epazote
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharadita de orégano
Sal y pimienta al gusto
Aceite, cantidad necesaria
Para acompañar:
Lechuga o repollo picado
Rábanos en rodajas
Cebolla picada
Limón
Tostadas
Aguacate
Orégano seco
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