Te cuento un secreto: en casa, esta receta siempre desaparece en minutos. Sí, las donas de azúcar caseras y esponjosas tienen ese no sé qué que hace que nadie se pueda comer solo una. Y mira, no necesitas ser un experto repostero ni tener una cocina de película. Con ingredientes sencillos y un poco de paciencia, te vas a marcar unas donas que parecen sacadas de una pastelería.
La primera vez que las hice (spoiler: salieron raritas)
Te soy sincero, la primera vez que intenté hacer donas fue un caos. La masa no subía, se me pegaban en todos lados y, encima, me olvidé el azúcar. Resultado: unos aros raros sin sabor. Pero bueno, como buen cabezón que soy, lo intenté otra vez… y otra… hasta que di con la receta perfecta.
Y aquí va, con todos los truquillos que aprendí (a base de errores, claro).
Ingredientes que seguro tienes por casa
- 500 g de harina de trigo (de la normalita, nada fancy)
- 250 ml de leche entera
- 2 huevos
- 80 g de mantequilla (derretida y a temperatura ambiente)
- 100 g de azúcar
- 25 g de levadura fresca o 7 g de levadura seca
- 1 pizca de sal
- Azúcar extra para espolvorear
- Aceite de girasol para freír
Paso a paso para unas donas de las que hacen historia
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