80 ml
AZÚCAR
30 gramos
MANTECA
15 gramos
LEVADURA EN POLVO PARA PASTELES
8 gramos
VAINILLA EN POLVO
2 gramos
MANZANA
1
HUEVO
1
SAL
1 pizca
MERMELADA DE ALBARICOQUE
para probar
AVELLANAS PICADAS
para probar
Cómo hacer un pastel de manzana en una sartén
En un bol, bate el huevo con el azúcar, la vainilla, el aceite vegetal y la leche.
En otro recipiente, mezcla la harina, el polvo para hornear y una pizca de sal.
Vierta los ingredientes secos sobre los ingredientes húmedos y bata hasta obtener una mezcla cremosa.
Unta generosamente la sartén con mantequilla y espolvorea con azúcar.
Retira la yema de la manzana y córtala en rodajas finas.
Coloca las rebanadas en círculo y vierte la masa. Extiéndela uniformemente con una espátula.
Cocine con la tapa puesta durante 10 minutos. Luego, dé la vuelta al pastel y cocine durante otros 3 minutos.
Unta el pastel con mermelada de albaricoque y espolvorea las avellanas picadas por todo el borde.
Consejo
Además, espolvorea las manzanas con canela para que el postre sea aún más aromático.
Conservación
Los restos de pastel se pueden guardar bajo una campana de cristal: se mantendrán blandos durante unos 3 días.
