Si lo desea, puede aromatizar el spumone con una pizca de canela o las semillas de una vaina de vainilla o, para una variante ultraligera , puede sustituir el azúcar granulada por eritritol : un edulcorante natural con índice glucémico cero , ideal para quienes cuidan su figura pero no quieren renunciar a un dulce.
Aprende a preparar spumone de café siguiendo las instrucciones paso a paso y los valiosos consejos de Melissa . Si te gustó esta receta, prueba también el café dalgona y otros postres revitalizantes a base de café , o anímate a preparar spumone de fresa .
Cómo hacer spumone de café
Coloca el azúcar granulada y el café instantáneo en un tazón grande.
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Vierta agua muy fría
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Batir los ingredientes con una batidora eléctrica.
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Después de unos minutos, la mezcla comenzará a hincharse.
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Continúa batiendo hasta obtener una crema suave y espumosa.
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Reparte la espuma de café en tazas de vidrio individuales y espolvorea la superficie con un poco de cacao en polvo amargo.
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Luego, llévelo a la mesa y sírvalo inmediatamente.
