4 RECETAS DE ALFAJORES FÁCILES

3. ALFAJORES DE CHOCOLATE SÚPER TIERNOS

Ingredientes

* 180 g de manteca

* 150 g de azúcar

* 2 huevos

* 250 g de harina

* 50 g de cacao amargo

* 1 cucharadita de polvo de hornear

* Dulce de leche repostero

* Chocolate derretido para cubrir

Preparación

1. Bate la manteca con el azúcar hasta obtener una crema esponjosa.

2. Agrega los huevos uno por uno, mezclando bien.

3. Incorpora la harina, el cacao y el polvo de hornear tamizados.

4. Forma una masa suave y llévala a la heladera durante 20 minutos.

5. Estira la masa, corta los discos y colócalos en una bandeja para horno.

6. Cocina a 170 °C durante aproximadamente 12 minutos.

7. Deja enfriar, rellena con dulce de leche repostero y cubre con chocolate derretido.

4. ALFAJORES DE COCO Y DULCE DE LECHE

Ingredientes

* 120 g de manteca

* 100 g de azúcar

* 2 huevos

* 150 g de coco rallado

* 180 g de harina

* 1 cucharadita de polvo de hornear

* Dulce de leche

Preparación

1. Mezcla la manteca con el azúcar hasta que quede cremosa.

2. Incorpora los huevos y bate ligeramente.

3. Agrega el coco rallado, la harina y el polvo de hornear.

4. Une todo hasta obtener una masa tierna y fácil de manipular.

5. Estírala, corta las tapitas y acomódalas en una bandeja.

6. Hornea a 170 °C entre 10 y 12 minutos.

7. Deja enfriar completamente antes de rellenarlas con dulce de leche.

8. Si lo deseas, decora los bordes con coco rallado.