Aprende a preparar un dulce único y delicioso con palomitas de maíz y caramelo de leche. La receta combina granos de palomitas, azúcar, leche y mantequilla en una preparación sencilla para disfrutar una vez que se enfríe.
INGREDIENTES
1 taza de azúcar
1 taza de granos de palomitas
½ taza de agua
100 ml de leche
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de vinagre blanco
1 pizca de sal
PREPARACIÓN
En una cacerola a fuego medio, derrite 1 cucharada de mantequilla y agrega los granos de palomitas.
Deja que las palomitas exploten, retira del fuego y reserva.
En otra cacerola, mezcla el vinagre, el azúcar y el agua. Calienta a fuego lento hasta que la mezcla adquiera un color marrón claro, revolviendo suavemente para homogeneizar.
Agrega 1 cucharada de mantequilla, la sal y la leche poco a poco, con cuidado. Continúa revolviendo hasta obtener un caramelo dorado.
Coloca algunas palomitas y un poco de caramelo en un tazón y mezcla bien. Repite el proceso hasta usar todos los ingredientes y mezcla todo muy bien.
Deja enfriar y luego sirve esta deliciosa leche sobre las palomitas.
CONSEJO DE PREPARACIÓN
