Pastel de carne: una receta nutritiva y sustanciosa repleta de sabor.
Tiempo total: 70 minutos
Dificultad: Baja
Raciones: 8 personas
Por el equipo editorial
352
IMPRIMIR
AHORRAR
COMPARTIR
No hay nada como un pastel de carne casero cuando te apetece preparar un plato reconfortante y sustancioso que deleite tu paladar. Elaborado con carne picada jugosa , tierna y jugosa , sazonada con hierbas y especias y cubierta con un glaseado de tomate dulce y ligeramente ácido , este es, sin duda, el mejor pastel de carne que jamás prepararás.
Esta sencilla receta de pastel de carne no se deshace al cortarla y su sabor es completamente distinto al de una hamburguesa, a diferencia de otras recetas que probarás. Es súper rápida y fácil de preparar ; lo mejor es que solo se necesitan unos 10 minutos de preparación y 1 hora de horneado. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta de pastel de carne! ¡Seguro que se convertirá en la favorita de la familia !
¿Cuál es la mejor carne para hacer pastel de carne casero?
La mejor carne para el pastel de carne es la carne molida magra. Evita la carne con alto contenido de grasa, ya que la hará grasosa. Los demás ingredientes le darán ternura y jugosidad, por lo que no necesitas carne con mucha grasa.
Pídele a tu carnicero carne molida con un 85 o 90 por ciento de magro . También puedes sustituir la carne de res por carne de cerdo o hacer una mezcla de ambas si lo prefieres.
Ingredientes para un pastel de carne fácil
Para preparar el mejor pastel de carne, necesitarás carne molida magra, cebolla, ajo, kétchup, hierbas y especias.
El pan rallado y los huevos actúan como aglutinantes para evitar que el pastel de carne se deshaga.
También tendrás que añadir leche a la mezcla del pastel de carne; esto mantendrá el plato maravillosamente húmedo y tierno.
Para preparar el glaseado dulce y ácido para el pastel de carne, necesitarás kétchup, vinagre, azúcar moreno, ajo en polvo y cebolla en polvo, además de una pizca de sal y pimienta.
Cómo hacer pastel de carne
Preparar el mejor pastel de carne en casa es más fácil de lo que piensas. Empieza reuniendo los ingredientes y precalentando el horno a 190 °C (375 °F). Cubre un molde para pan con papel de horno, dejando que sobresalga un poco por los lados para que sea más fácil desmoldar el pastel una vez cocido.
Preparación del pastel de carne
⏬ Continua en la siguiente pagina ⏬
