¡Ya! se que los llamáis boquerones en vinagre pero en mi tierra se llaman Anchoas y así os las enseño.
Es un aperitivo muy rico, tomándolo sólo, con un buen trozo de pan para mojar o sobre unas patatas fritas de bolsa siempre están buenos.
Mi hijo mayor cuando era pequeño los llamaba peces nadando jajaja y se los comía “doblaos” ahora ha crecido y no quiere ni olerlos…
El caso es que lo que más nos gusta son estos aperitivos con boquerones en vinagre.
RECETAS DE APERITIVOS
Algo muy típico en mi familia es comer estas anchoas como aperitivo a la vez que en la mesa también tenemos una ensalada de pimientos asados.
También me gustan mucho estas croquetas de setas con jamón o estos canapés variados con hojaldre o este pulpo encebollado o estos aguacates rellenos de salpicón de marisco.
Ingredientes para preparar esta receta de anchoas en vinagre:
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