Introducción
Existe el pan de plátano común… y luego está este pan de plátano. De esos que llenan tu cocina con un aroma cálido e irresistible mientras se hornean, con bordes dorados y un centro suave que se deshace en la boca. Elaborado con plátanos muy maduros y una mezcla de ingredientes perfectamente equilibrada, esta receta da como resultado un pan rico y húmedo que se distingue de cualquier otro.
Ingredientes
Ingredientes húmedos
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1½ tazas de plátanos maduros machacados (aproximadamente 3-4 plátanos grandes y muy maduros)
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½ taza de mantequilla sin sal, derretida (ligeramente enfriada)
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¼ taza de aceite vegetal o de canola
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1 taza de azúcar moreno claro, compactado
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2 huevos grandes (a temperatura ambiente)
ANUNCIO
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½ taza de suero de leche o yogur entero (a temperatura ambiente)
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2 cucharaditas de extracto de vainilla
