Aquí tienes una receta clásica para un pastel de mármol casero, húmedo y con un delicioso contraste de vainilla y chocolate:
Ingredientes (para un molde de 22-24 cm):
200 g de mantequilla ablandada
180 g de azúcar
4 huevos
200 g de harina
1 sobre de levadura en polvo (aprox. 10 g)
50 ml de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
Preparación:
Prepara la masa (10 min)
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
Bate la mantequilla ablandada y el azúcar hasta obtener una crema.
Añade los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
Incorpora la harina y la levadura en polvo alternando con la leche, hasta obtener una masa suave.
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