Descubre cómo preparar cremini siguiendo el procedimiento paso a paso y los consejos. Si te gustó esta receta, prueba también los gianduiotti y los baci di dama .
Cómo preparar cremini
Pica finamente el chocolate gianduia, luego derrítelo al baño maría, recógelo en un recipiente y coloca este último sobre una cacerola llena de agua hirviendo, asegurándote de que el fondo no quede sumergido en el líquido.
1
.
Repita la misma operación con el chocolate blanco.
2
.
Añade media cucharada de crema de avellanas al chocolate blanco derretido.
3
.
Mezcla el chocolate blanco con la nata a la perfección: el color debe ser beige y el sabor ligeramente a nuez.
4
.
Añade el resto de la crema de chocolate gianduia
5
y mézclalo bien también.
Divide la mezcla de gianduia en dos porciones del mismo peso y vierte una parte en un molde forrado con papel de horno.
6
y mételo en el congelador durante 10 minutos.
Una vez transcurrido el tiempo necesario, vierte el chocolate blanco con sabor a avellana sobre la capa solidificada de gianduia.
7
y vuélvalo a meter en el congelador durante otros 10 minutos.
Una vez transcurrido este tiempo de reposo, se añade una capa final de gianduia.
8
y vuelva a meter todo en el congelador durante otros 15 minutos.
Una vez transcurrido el tiempo necesario para que el chocolate se solidifique, retire la barra del molde, recorte los bordes con un cuchillo y córtela en cubos del mismo tamaño, de aproximadamente 2 cm por lado.
9
.
Tus champiñones cremini están listos para ser disfrutados.
10
.
Conservación
Los champiñones cremini se pueden conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco, bien tapados con film transparente, durante unos 7-10 días . En verano, recomendamos guardarlos en el frigorífico.
