Alrededor de 210 kcal a cotoletta ripiena (stima con prosciutto y mozzarella light + leggera frita en padella)
Ingredientes
2 uova
3–4 calabacines medianos
150 g de jamón serrano frito
150 g de mozzarella (o scamorza/provola para un più asciutto ripieno)
Si no quieres que suelten demasiada agua durante la cocción, utiliza scamorza o provola.
También es excelente frío, como aperitivo.
Referencias bibliográficas
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los ingredientes para la receta de chuletas de calabacín con jamón y mozzarella?
Los ingredientes que necesitas son: 2 huevos, 3-4 calabacines medianos, 150 g de jamón cocido en lonchas, 150 g de mozzarella (o scamorza/provola), harina, pan rallado, aceite de oliva virgen extra y sal.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar chuletas de calabacín con jamón y mozzarella?
La preparación lleva unos 20 minutos, mientras que la cocción de las chuletas lleva 10 minutos. El tiempo total de preparación es de unos 30 minutos.
¿Cómo se pueden cocinar las chuletas de calabacín con jamón y mozzarella de una forma más ligera?
Para una versión más ligera de las chuletas, puedes cocinarlas en un horno estático a 200 °C durante 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción y rociándolas con un poco de aceite.
