Ingredientes
TOMATES MADUROS
300 gramos
COPOS DE AVENA
200 gramos
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
para probar
ORÉGANO
para probar
SAL
para probar
PIMIENTA
para probar
Las galletas de tomate son una preparación crujiente y aromática, ideal para picar como tentempié para calmar el hambre en cualquier momento del día, o para llevar a la mesa a la hora del aperitivo junto con un bol de aceitunas verdes, salsas cremosas y otros aperitivos caseros .
Para prepararlas, simplemente mezcla los copos de avena con tomates maduros , aceite, sal y pimienta en un procesador de alimentos . Vierte la mezcla sobre una bandeja para hornear, extiéndela hasta que quede fina y espolvorea la superficie con orégano seco . Hornea durante unos quince minutos, luego corta rectángulos con un cortador de galletas y hornea durante veinte minutos más.
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