Estas mini tartas combinan una masa mantecosa y crocante con peras suaves, almendras tostadas y una capa ligera de miel.
Son delicadas, aromáticas y perfectas para servir en porciones individuales.
Ingredientes
Para la masa:
250 gr de harina común
125 gr de manteca fría
80 gr de azúcar impalpable
1 huevo
1 cdita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
Para el relleno:
3 peras firmes
80 gr de harina de almendras
70 gr de manteca blanda
70 gr de azúcar
1 huevo
1 cdita de esencia de vainilla
½ cdita de canela, opcional
1 cda de harina común
Para terminar:
50 gr de almendras fileteadas
3 cdas de miel
1 cda de agua
Jugo de ½ limón
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