LENGUA DE GATO
220 g
CAFÉ INSTANTÁNEO
10 g
AGUA
80 ml
AZÚCAR GLAS
70 g
MASCARPONE
260 g
CHOCOLATE CON LECHE
100 g
CHOCOLATE OSCURO
40g
ACEITE VEGETAL
30 ml
AVELLANAS PICADAS
Cómo hacer trufas de tiramisú
Coloca las galletas de soletilla en una bolsa de plástico y usa un rodillo para triturarlas hasta convertirlas en migas finas.
En un recipiente pequeño, combine el café instantáneo con agua caliente . Revuelva bien para disolver el café.
Añade las galletas de soletilla trituradas al bol con el café.
A continuación, agrega el azúcar glas y el mascarpone , y mezcla todo con una espátula hasta que esté bien integrado. La mezcla debe quedar espesa y homogénea.
Usa una cuchara para sacar porciones de la mezcla y dales forma de bolitas . Una vez formadas, transfiere las trufas al congelador y déjalas enfriar durante al menos 30 minutos .
En un tazón pequeño, combine el chocolate con leche , el chocolate negro y el aceite vegetal .
Derrita la mezcla en el microondas durante 2 minutos . Revuelva hasta que esté suave y brillante.
Sumerge cada trufa en el chocolate derretido , asegurándote de que quede completamente cubierta.
Una vez cubiertas, pásalas por avellanas picadas para darles un toque crujiente y más sabor.
Coloca las trufas en una bandeja forrada con papel de horno.
Déjalas secar completamente a temperatura ambiente o refrigéralas para que se endurezcan más rápido.
Una vez que las trufas estén listas, colóquelas en un plato.
Sírvalas inmediatamente o guárdelas en un recipiente hermético hasta el momento de disfrutarlas.
