Mezcla el agua tibia con el azúcar y la levadura. Deja reposar de 5 a 10 minutos hasta que se forme espuma.
2. Preparar la masa:
En un bol grande, añade la harina, la sal y la mantequilla. Vierta la mezcla de levadura y amase durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
3. Primer levado:
Coloque la masa en un bol engrasado, cúbrala y déjela reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas hasta que duplique su tamaño.
4. Formado:
Desinfle suavemente la masa y dele forma de pan. Colóquela en una bandeja para hornear.
5. Segundo levado:
Deje que la masa leve durante otros 30-45 minutos.
6. Horneado:
Precaliente el horno a 190 °C. Si lo desea, pincele con la mezcla de leche y mantequilla y hornee durante 30-35 minutos hasta que esté dorado.
7. Enfriado:
Deje enfriar el pan sobre una rejilla antes de cortarlo.
Presentación:
Corte el pan en rebanadas y sírvalo tibio o ligeramente tostado. Es un acompañamiento perfecto para cualquier comida o se puede disfrutar solo con un poco de mantequilla o miel.
Consejos:
Amasa bien para obtener una masa esponjosa.
Añade semillas o hierbas para darle un toque diferente.
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