Pan de Cuchara sin Amasar

Añade la mitad de la harina y mezcla con una cuchara de madera o espátula durante unos 2 minutos.
Luego agrega el resto de la harina junto con la sal y mezcla hasta obtener una masa homogénea (aprox. 5 a 7 minutos).
La masa debe quedar ligeramente pegajosa, pero no líquida. Si está demasiado blanda, agrega hasta 60 g extras de harina.
3. Formar los pancitos
Unta dos cucharas con aceite y, con ellas, haz pequeñas porciones de la masa. Colócalas en una bandeja previamente engrasada.
Cubre y deja reposar hasta que doblen su volumen.
4. Finalización
Pincela los pancitos con yema de huevo antes de hornear.
5. Hornear
Coloca en el horno precalentado a 180 °C durante unos 20 minutos, o hasta que estén dorados.
6. Servir
Deja entibiar y disfruta de los pancitos suaves y aromáticos.