¡Sí! Una vez que se haya enfriado por completo, envuélvelo bien con film transparente y luego en papel de aluminio o una bolsa apta para congelador para evitar que se queme por congelación. Se conservará bien hasta por 2 meses. Cuando quieras disfrutarlo, déjalo descongelar a temperatura ambiente y luego caliéntalo ligeramente en el horno o la tostadora para que tenga ese sabor a recién horneado.
Cómo almacenar el pan de leche condensada
El pan de leche condensada se puede envolver en film transparente y almacenar a temperatura ambiente hasta por 3 días.
Ingredientes
LECHE TIBIA
240 ml
LECHE CONDENSADA
75 g
HUEVO
1
AZÚCAR
30 g
LEVADURA SECA
7 g
HARINA
520 g
SAL
1 cucharadita
MANTEQUILLA
50 g
LECHE CONDENSADA
45 g
Cómo preparar pan de leche condensada con glaseado de leche condensada
Bate la leche tibia con el azúcar y la leche condensada. Agrega la levadura seca y un huevo, y vuelve a batir.
Incorpora los ingredientes secos (harina y sal) a los húmedos.
Amasa con los ganchos de la batidora hasta que se integren.
Agrega la mantequilla ablandada y amasa nuevamente con los ganchos durante 10 minutos. Deja reposar la masa durante una hora o hasta que duplique su tamaño.
Amasa ligeramente para desgasificarla.
Corta dos tercios de la masa y extiéndela con un rodillo hasta formar un rectángulo de 25 x 40 cm.
Forma un rollo con la masa y córtala en trozos.
Coloca los trozos de masa en una bandeja para hornear preparada y reserva.
Para hacer panecillos más pequeños, corta la masa restante en trozos más pequeños y colócalos en moldes pequeños para hornear.
Deja reposar los panecillos durante 1 hora.
Pinta la parte superior de cada panecillo con huevo batido antes de hornear y hornea a 180 °C durante 25-30 minutos. Para panecillos más pequeños, 20 minutos serán suficientes.
Bate partes iguales de mantequilla y leche condensada. Pinta los panecillos con esta mezcla mientras aún estén calientes.
Retira los panecillos de los moldes cuando se hayan enfriado por completo.
