Pastel de batata en sartén
6. Añade la cobertura de azúcar moreno.
En cuanto saques el pastel del horno, espolvorea uniformemente el azúcar moreno tostado sobre la superficie aún caliente. Esto le dará al pastel un toque dulce con una textura ligera y ligeramente crujiente.
7. Enfriar y servir.
Deja enfriar el pastel unos minutos antes de cortarlo. Sírvelo tibio para disfrutar de su mejor sabor y textura.
Consejos
- Para obtener el sabor más intenso y la textura más suave, utilice puré de batatas recién hecho.
- No batas demasiado la masa o el pastel podría quedar denso.
- Una sartén de hierro fundido ayuda a crear un borde bellamente dorado.
- Sírvelo con crema batida o helado de vainilla para un postre aún más reconfortante.
Conclusión
El pastel de batata en sartén con azúcar moreno tostado es el tipo de postre que se siente casero en el mejor sentido. Rico, esponjoso, con un toque de especias y cubierto con azúcar moreno tostado, es un dulce reconfortante que encaja a la perfección con la repostería otoñal y navideña. Prepáralo una vez y puede que se convierta rápidamente en uno de tus postres favoritos.
