Preparación
Precalienta el horno a 180 °C.
Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.
Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada uno.
Incorpora la vainilla.
En otro recipiente, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
Añade los ingredientes secos a la mezcla anterior alternando con la leche.
Vierte la mezcla en un molde engrasado.
Coloca las frutas encima o mézclalas suavemente en la masa.
Hornea durante 35–45 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Deja enfriar antes de servir.
Consejo
Puedes espolvorear azúcar glass o agregar un poco de crema batida para darle un toque especial.
