Pastel de migas de queso crema, arándanos y jerez
Ingredientes:
Para la cobertura de migas:
¾ taza de harina de trigo
⅓ taza de azúcar moreno
½ cucharadita de canela
¼ taza de mantequilla fría, cortada en cubos
Para la capa de queso crema:
8 oz de queso crema, ablandado
¼ taza de azúcar granulada
1 huevo
½ cucharadita de extracto de vainilla
Para el pastel:
1 ½ tazas de harina de trigo
½ taza de azúcar granulada
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de levadura en polvo
½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
2 huevos
¼ taza de jerez cremoso
⅓ taza de crema agria
1 taza de arándanos frescos o congelados
