Ingredientes
MANGO (PULPA)
300 gramos
HARINA 00
200 gramos
AZÚCAR GRANULADA
150 gramos
YOGUR NATURAL
125 gramos
HUEVO
3
ACEITE DE SEMILLAS
100 ml
ALMIDÓN DE PATATA
50 gramos
LEVADURA EN POLVO
16 gramos
EXTRACTO DE VAINILLA
1 cucharadita
TAMBIÉN NECESITAS
MANTEQUILLA PARA EL MOLDE
para probar
HARINA PARA EL MOLDE
para probar
AZÚCAR GLAS
para probar
El pastel de mango suave es un postre súper suave y de sabor exótico , elaborado con una masa hecha con pulpa de mango triturada, huevos, azúcar, vainilla, yogur natural, aceite vegetal, harina y una pizca de levadura en polvo.
Rápido y fácil, es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día: para el desayuno , como tentempié o incluso como postre al final de una comida , tal vez adornado con una cucharada de nata montada o, como en nuestra versión, espolvoreado con una impalpable capa de azúcar glas .
Si lo desea, puede agregar cubos de mango a la mezcla , usar yogur con sabor en lugar de yogur natural, o cortar el pastel por la mitad y rellenarlo con crema pastelera , ganache de chocolate blanco o mermelada de frutas tropicales .
Aprende a preparar un bizcocho de mango suave con instrucciones paso a paso y consejos. Si te gustó esta receta, prueba otras preparaciones con mango , como tarta de queso y tiramisú .
Cómo hacer un pastel de mango suave
Para preparar el bizcocho de mango, primero pela el mango, extrae la pulpa y reserva aproximadamente un tercio, cortada en rodajas, para decorar. Luego, tritura el resto en un procesador de alimentos.
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