Ingredientes:
1 kg de piezas de pollo (muslos, pechugas, alas)
2 tazas de harina
2/3 taza de pan rallado
1/2 taza de leche
1 huevo
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de mostaza en polvo
1 cucharadita de tomillo seco
1/2 cucharadita de albahaca seca
1/2 cucharadita de orégano seco
Aceite para freír:
Instrucciones:
En un bol grande, mezcla la harina, el pan rallado, la sal, la pimienta, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la mostaza en polvo, el tomillo, la albahaca y el orégano.
En otro bol, bate el huevo con la leche.
Sumerge cada pieza de pollo en la mezcla de huevo y leche, luego pásala por la mezcla de harina y especias, cubriéndola bien.
Calienta el aceite en una sartén profunda o freidora a 175°C (350°F).
Fríe las piezas de pollo en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, y cocidas por dentro, aproximadamente 15-20 minutos.
Retira el pollo y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
2. Pollo Estilo KFC Picante
Ingredientes:
1 kg de piezas de pollo
2 tazas de harina
2/3 taza de pan rallado
1/2 taza de leche
1 huevo
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta negra
2 cucharaditas de pimentón
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de mostaza en polvo
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de cayena en polvo
Aceite para freír
Instrucciones:
En un bol grande, mezcla la harina, el pan rallado, la sal, la pimienta, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la mostaza en polvo, el tomillo y la cayena.
En otro bol, bate el huevo con la leche.
Sumerge cada pieza de pollo en la mezcla de huevo y leche, luego pásala por la mezcla de harina y especias, cubriéndola bien.
Calienta el aceite en una sartén profunda o freidora a 175°C (350°F).
Fríe las piezas de pollo en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, y cocidas por dentro, aproximadamente 15-20 minutos.
Retira el pollo y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
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