3. Pollo Estilo KFC Marinado
Ingredientes:
1 kg de piezas de pollo
2 tazas de suero de leche (buttermilk)
2 tazas de harina
2/3 taza de pan rallado
1/2 taza de leche
1 huevo
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de mostaza en polvo
1 cucharadita de tomillo seco
1/2 cucharadita de albahaca seca
1/2 cucharadita de orégano seco
Aceite para freír
Instrucciones:
En un bol grande, coloca las piezas de pollo y cúbrelas con el suero de leche. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas o toda la noche.
En un bol grande, mezcla la harina, el pan rallado, la sal, la pimienta, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la mostaza en polvo, el tomillo, la albahaca y el orégano.
En otro bol, bate el huevo con la leche.
Sumerge cada pieza de pollo marinado en la mezcla de huevo y leche, luego pásala por la mezcla de harina y especias, cubriéndola bien.
Calienta el aceite en una sartén profunda o freidora a 175°C (350°F).
Fríe las piezas de pollo en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, y cocidas por dentro, aproximadamente 15-20 minutos.
Retira el pollo y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
¡Disfruta de tu pollo estilo KFC en casa!
