Preparación
1. Preparar la bandeja
Forra una bandeja grande con papel de aluminio o papel de horno, alisándolo bien para que quede lo más plano posible. Reserva.
2. Derretir el chocolate
Asegúrate de que la olla de cocción lenta esté completamente seca.
Añade el chocolate blanco.
Tapa y cocina a temperatura baja.
Deja calentar 30 minutos sin remover.
Luego:
Mezcla bien con espátula resistente al calor.
Sigue cocinando y removiendo cada 15 minutos.
En total, tardará entre 45 y 60 minutos en derretirse completamente y quedar suave y brillante.
Si tu olla tiene función “mantener caliente”, úsala para evitar que el chocolate se queme.
3. Mezclar los ingredientes
Añade los pretzels troceados al chocolate derretido.
Mezcla suavemente hasta que queden bien cubiertos.
Luego:
Incorpora 2/3 de los chocolates de colores.
Mezcla con cuidado para no perder el efecto visual.
4. Formar los racimos
Coloca cucharadas de la mezcla sobre la bandeja preparada.
Decora con el tercio restante de los chocolates pastel por encima.
5. Enfriar
Deja reposar a temperatura ambiente hasta que se endurezcan por completo.
Cómo servir
Estos racimos son ideales para:
Mesas de postres primaverales 
Regalos en bolsitas de celofán 
Acompañar café o té 
Eventos como baby showers o brunches
También combinan muy bien después de comidas ligeras como ensaladas o pollo asado.
