1️⃣ Lave bem a manga e descasque-a.
2️⃣ Corte-a em cubos ou pedaços, dependendo da sua necessidade.
3️⃣ Coloque-a em sacos herméticos próprios para congelamento ou em recipientes adequados, removendo o máximo de ar possível.
4️⃣ Divida-a em pequenas porções para retirar apenas a quantidade necessária.
🍰 Este método é excelente para bolos, sobremesas, smoothies e alguns usos culinários.
🥤 Método 2: Armazenando manga como purê ou suco concentrado
1️⃣ Descasque e corte a manga.
2️⃣ Bata no liquidificador até obter um purê homogêneo.
3️⃣ Você pode adicionar açúcar a gosto e uma gotinha de suco de limão, se desejar.
4️⃣ Despeje em recipientes ou sacos próprios para congelamento, deixando um pouco de espaço para expansão.
5️⃣ Congele e, quando precisar, retire a quantidade desejada e dilua com água na hora de servir, se preferir.
💡 Dica: Se for armazenar mangas para suco, não adicione muita água antes de congelar; mantenha o suco concentrado. Depois de descongelado, ajuste a consistência com água a seu gosto.
📌 Também é melhor cortar as mangas em pedaços pequenos desde o início, para não precisar descongelar a fruta inteira todas as vezes.
🥭 Para a melhor opção de armazenamento: A variedade Keitt é excelente para fatiar devido à sua textura carnuda, e a variedade Zabadia é ótima para suco.
Quanto às variedades Owais e Fass… para mim, o lugar delas na mesa é o primeiro quando estão frescas! 😍❤️
🔥 Então me contem, meninas: vocês são fãs da variedade Owais ou Keitt? Ou simplesmente nunca recusam uma manga? 😂🥭
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