Las Tortitas de Brócoli con Queso son una forma sencilla y sabrosa de preparar el brócoli en una receta diferente. La combinación de brócoli tierno, queso rallado, huevo y pan rallado permite formar unas tortitas que quedan doradas y crujientes por fuera.
Son fáciles de preparar y pueden servirse calientes como acompañamiento, junto con una ensalada o con una salsa de yogur.
Información de la receta
Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos aproximadamente
Porciones: 4
Dificultad: Fácil
Tipo de receta: Tortitas / Acompañamiento
Método de cocción: Fritura en sartén
¿Por qué vas a amar estas Tortitas de Brócoli?
Estas tortitas combinan el sabor del brócoli con el queso derretido y el toque aromático del ajo.
El huevo ayuda a unir los ingredientes, mientras que el pan rallado proporciona estructura para poder formar las tortitas y conseguir una superficie dorada al cocinarlas.
Además, puedes prepararlas en sartén o utilizar el método alternativo de horneado indicado en la receta.
Ingredientes
- 400 g de brócoli (aproximadamente un brócoli mediano)
- 100 g de queso rallado, como mozzarella, cheddar o cualquier queso que derrita bien
- 2 huevos
- 3 cucharadas de pan rallado
- 1 diente de ajo, finamente picado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva o de tu preferencia para freír
