Las trufas de tiramisú son una versión en miniatura del clásico tiramisú , elaboradas sin huevo y con tan solo cuatro ingredientes: bizcochos de soletilla , mascarpone , café expreso y azúcar glas . El suave relleno de crema de avellanas y un toque de cacao amargo en polvo las hacen aún más deliciosas. Estos pequeños bombones no necesitan horno , están listos en pocos minutos y son perfectos como postre después de una comida o para un bufé de cumpleaños : ¡a todos les encantarán!
Puedes sustituir las galletas de soletilla por pavesini o galletas secas de tu elección, y aromatizar la masa con vainilla o unas gotas de licor , si los bombones no se van a servir a niños.
Prueba también las trufas de chocolate , limón y plátano , una forma diferente de disfrutar la fruta. Y si te gusta experimentar con nuevas recetas, no te pierdas las trufas saladas hechas con queso crema.
Las trufas de tiramisú solo necesitan reposar una hora en el refrigerador antes de disfrutarlas: aquí te explicamos cómo prepararlas.
Ingredientes
MASCARPONE
250 gramos
LENGUA DE GATO
200 gramos
CAFÉ ESPRESSO
200 ml
AZÚCAR GLAS
50 gramos
CREMA DE AVELLANAS
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