Una amiga me pasó esta receta pan de elote y quedé enamorada 
Ingredientes
1 taza (240 ml) de granos de elote, puede ser de lata, bien escurrido
½ taza (120 ml) de azúcar
½ taza (120 ml) de aceite vegetal
2 huevos
1 taza (240 ml) de leche tibia
600 g de harina de trigo común, aproximadamente
1 cucharadita de sal
1 sobre de levadura seca (10 g)
Preparación
Licúa los ingredientes.
Coloca en la licuadora los granos de elote, el azúcar, el aceite, los huevos y la leche tibia. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Agrega la levadura.
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