Los médicos revelan que tomar café todas las mañanas provoca… — ¡o no del todo!
Cada mañana, millones de personas comienzan su día con una humeante taza de café. Un aroma reconfortante, un pequeño estímulo… el café se ha convertido en un ritual universal. Pero, ¿cuántas tazas se necesitan para que este placer se vuelva perjudicial para la salud? Los médicos están dando la voz de alarma al tiempo que nos recuerdan que, consumido con moderación, el café también puede ser un aliado para la salud.
¿Por qué es bueno el café para la salud? Según la Dra. Leana Wen, médica de urgencias y profesora de la Universidad George Washington, “la evidencia es sólida: el consumo moderado de café se asocia con un menor riesgo de desarrollar ciertas enfermedades crónicas”.
Numerosos estudios confirman que beber café con moderación puede:
Reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares;
Disminuir el riesgo de diabetes tipo 2;
Proteger contra ciertos tipos de cáncer y la demencia.
El café contiene antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que fortalecen el sistema inmunológico y contribuyen a la protección celular. Algunos componentes también ayudan a mejorar la utilización de la insulina y a estabilizar los niveles de azúcar en sangre.
Pero cuidado con el exceso.
El exceso de cafeína puede tener el efecto contrario. Según la ANSES (Agencia Francesa de Seguridad Alimentaria, Ambiental y Laboral), aproximadamente el 30 % de los adultos y el 11 % de los niños en Francia consumen más cafeína de la dosis recomendada, lo que puede provocar
palpitaciones, inquietud,
ansiedad y nerviosismo.
