Estos cañoncitos combinan una masa dorada y crocante con un relleno abundante de crema pastelera suave.
Aunque requieren algunos pasos de frío y plegado, la preparación es sencilla y permite conseguir un resultado casero muy atractivo.
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Ingredientes
Para la masa hojaldrada rápida:
300 gr de harina común
200 gr de manteca bien fría
120 ml de agua helada, aproximadamente
1 cdita de sal
1 cdita de jugo de limón
1 huevo para pincelar
Azúcar impalpable para terminar
Para la crema pastelera:
500 ml de leche
4 yemas
100 gr de azúcar
40 gr de almidón de maíz
1 cdita de esencia de vainilla
20 gr de manteca
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