Cómo hacer estas 4 recetas de Brazos Gitanos

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 °C y forrar una bandeja con papel manteca.

2. Batir huevos y azúcar hasta triplicar el volumen.

3. Agregar la ralladura y el jugo de naranja.

4. Tamizar la harina con el polvo para hornear e integrar suavemente.

5. Volcar la mezcla en la bandeja y hornear 10 a 12 minutos.

6. Enrollar caliente y dejar enfriar.

7. Batir la crema con el azúcar impalpable hasta punto firme.

8. Desenrollar, rellenar con la crema y volver a enrollar.

9. Espolvorear con azúcar impalpable y decorar con un toque de ralladura.

Estas cuatro variantes del brazo gitano permiten jugar con sabores clásicos y modernos, manteniendo siempre la textura liviana y el toque casero que caracteriza a este postre.

Son opciones ideales para celebraciones, mesas dulces o simplemente para disfrutar un buen recuerdo hecho en casa.